New York - Hidden bars & restaurants - Couverture souple

Michelle Young est la fondatrice de Untapped Cities, un site internet qui traite de la découverte et de l'exploration urbaines à New York et partout dans le monde. Elle a obtenu un master en histoire de l'architecture à Harvard et un master en sciences de l'urbanisme à la Columbia University Graduate School of Architecture, Planning and Preservation, où elle est désormais professeur adjoint. En tant que photographe, elle a vu ses travaux publiés dans le Wall Street Journal et exposés au Museum of the City of New York, ainsi qu'à la Biennale de Venise. Elle est aussi l'auteur de Broadway, un livre sur l'histoire de la célèbre avenue, et l'un des auteurs des 100 Ways to Make History, publié par la New York Public Library. Elle a été interviewée pour The New York Times, le Huffington Post Live et a fait diverses apparitions dans de nombreux documentaires.. Elle a, en outre, reçu une formation de violoncelliste à la Juilliard School de New York, ce qui lui a permis de partir en tournée à travers les Etats-Unis au sein d'un groupe de rock indépendant. Laura Itzkowitz a grandi près de Boston et vécu à Paris et à Rome avant de s'installer à New York, bien qu'elle descende d'une famille originaire depuis longtemps de New York ou du moins d'un quartier périphérique. Elle écrit pour Travel + Leisure, Fodor's Travel, Refinery29, Saveur et fait partie des rédacteurs du magazine Untapped Cities. Elle a contribué au guide Fodor's Travel de Brooklyn (sur le point de paraître) où elle a écrit les parties sur son quartier (Greenpoint) et sur les environs de Williamsburg. Elle est titulaire d'un master ès arts en écriture créative et en traduction de l'Ecole des beaux-arts de Columbia University, ainsi que d'un master au Smith College. Elle a été mentionnée comme une blogueuse experte de New York dans Time Out New York et classée, par l'Hotel Club, parmi les vingt premiers blogueurs de New York. Elle aime le gin, secoué dans un shaker de préférence.

Dîner chez un concessionnaire moto, dans une église ou dans une benne à odures, un bar heavy metal caché à Brooklyn, un restaurant de Dim Sum le jour qui se transforme le soir en night-club, un salon de beauté rétro transformé en bar par une femme qui prétend être sortie avec l'incroyable Hulk, un bar à saké "grunge", une salle à manger ouverte au public au coeur du quartier général de l'ONU, des beignets pour les gourmets dans une station de lavage de voitures... Pour qui veut passer un déjeuner ou une soirée hors des sentiers battus, nous avons sélectionné 100 adresses exceptionnelles et méconnues des New-Yorkais eux-mêmes. Un must absolu pour profiter enfin de la scène new-yorkaise et de tous ses bars, restaurants, clubs et pubs cachés.